Väljendub küll. Vitamiinid on organismile väga vajalikeks biomolekulideks, ilma milleta ei ole meie organism ühtse tervikuna võimeline funktsioneerima. Kuna igal erineval vitamiinil on kindel ülesanne, on ka nende puudumisel kehast erinevad näitajad. Üheks esimeseks vitamiinide defitsiidi tunnuseks on väsimus ja immuunsussüsteemi nõrkus. Vitamiinipreparaatide tarvitamine on levinud moodus organismi turgutamiseks ja energiatagavarade tõstmiseks.