Для ежедневного нормального функционирования наш организм нуждается в достаточном количестве минеральных веществ и витаминов. Минералы, прежде всего, являются важной составной частью костей, телесных жидкостей, энзимов и передачи нервных импульсов. В человеческом организме содержится более 70 разных минеральных веществ, точно установлена потребность в более 20 элементах. Поскольку сам организм не умеет синтезировать минералы, он должен получать

Мы все больше стали заботиться о своем здоровье и ценить качественную и чистую пищу. Когда вы делаете выбор в пользу экологически чистых продуктов, вы можете быть уверены, что они были выращены без средств защиты растений, и в готовые продукты не были добавлены искусственные так называемые «Е-вещества». Часто же бывает невозможно употреблять в пищу только экологически

Жирные кислоты – основной компонент жиров и растительных масел. Жирные кислоты служат источником энергии для организма, нужны для развития клеточных мембран и укрепления тканей организма, а также входят в состав гормонов. В зависимости от своего строения жирные кислоты подразделяются на насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, а также жирные кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-7 и Омега-9. Помимо

Обработанные продукты, как правило, содержат большое количество сахара и гидрогенизированных жиров. Поскольку тенденция употреблять обработанную пищу постоянно растет, неудивительно, что по всему миру растет и количество больных диабетом и людей с лишним весом. Если эта тенденция продолжится, то считается, что к 2030 году в США более 86% населения будет страдать избыточным весом. Многие люди признают,

На протяжении всей истории человечества растения использовались для лечения заболеваний. Постоянно развивающая способность бактерий сопротивляться антибиотиком привела к потребности искать новые способы лечения. Растительные экстракты обладают антибактериальным, противогрибковым или противовирусным действием.   Curcuma longa или куркума – это лекарственное растение, широко применяемая приправа и красящее вещество. Куркумин – часть куркумы с целебными свойствами. Куркумин –

  Полезные жиры важны для обеспечения нормальной клеточной структуры нашего тела и полноценного функционирования организма. Жир из-за его высокой калорийности нельзя считать веществом, которого необходимо избегать в своем рационе – тело должно получать достаточно жирных кислот для обеспечения хорошего здоровья. Согласно рекомендациям эстонских диетологов, получаемые с пищей жиры (из растительного и сливочного масел, а также

Основой для здорового питания служит сбалансированное меню, и каждый продукт играет свою роль в этом. Важно употреблять продукты в правильном количестве и соотношении, а также избегать переедания. Благодаря разнообразному рациону, организм может получить все необходимые питательные вещества, что отменяет необходимость покупать дополнительные витамины в аптеке.   Более половины (55–60%) дневной энергии, получаемой из пищи, должно

Жирные кислоты служат основным компонентом природных жиров и растительных масел. Жирные кислоты служат источником энергии для организма, который необходим для развития клеточных мембран и укрепления тканей организма. Кроме того, они входят в состав гормонов. В зависимости от своего строения жирные кислоты подразделяются на насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, а также на жирные кислоты Омега-3, Омега-6,

Хотя на первый взгляд может показаться, что пищевая ценность замороженных овощей и фруктов ниже, чем у свежих, на самом деле они одинаково полезны. Свежие овощи содержат больше витаминов, чем замороженные, только в тот момент, когда их собирают. Плоды, которые мы видим на прилавках магазинов, уже проделали путь в несколько дней, и в ходе транспортировке потеряли

Авокадо родом из Центральной и Южной Америки, но в настоящее время его выращивают и во многих других странах – например, в Мексике, США, Израиле и Чили. Персея американская (Persea americana) может достигать высоты до 65 метров, но средняя высота дерева составляет 25 метров. Каждое дерево приносит около 180 плодов авокадо в год. Слово «авокадо» пришло