Eesti 
Русский 
English 
Tasuta transport alates 30EUR
Витамин D
В случае витамина D речь идет о жирорастворимом витамине. Его общее название – «кальциферолы», и его средними представителями являтся витамер D2, или эргокальциферол, и витамер D3, или холекальциферол. Именно эти вышеуказанные витамеры как раз и обладают биоактивностью. При этом следует иметь в виду, что холекальциферол – это более сильная форма, и именно она используется в пищевых добавках.
В каких продуктах содержится витамин?
- рыбий жир
- лосось
- сельдь
- сардина
- камбала
- яйцо
- сливочное масло
Биологические функции витамина
Биологической функцией являются метаболизм кальция и, таким образом, также и содействие росту костей, и поэтому витамин D также называют антирахитическим витамином.
Активной формой является 1,25 (OH)2D3, которая функционирует совместно с паратиреоидным гормоном (вырабатываемым щитовидной железом), который производится в том случае, если кальция в крови мало, а рост уровня этого гормона в крови стимулирует образование в почках активной формы витамина D. Совместное действие двух гормонов обеспечивает регуляцию метаболизма кальция, причем центральными местами приложения этого действия являются почки, слизистая тонкой кишки и кости – так обеспечивается повышенное всасывание кальция в тонкой кишке и его пониженное выведение из организма через почки.
Витамин D играет важную роль и в регуляции артериального давления. Замечено, что дополнительный прием витамина D понижает артериальное давление до 6 мм рт. ст.
Активная форма витамина D, образовавшаяся в почках, имеет и другие «мишени» – такие как поджелудочная железа, гипофиз, плацента, матка, мозговая ткань, элементы формулы крови (лимфоциты, моноциты) и кератоциты кожи.
Помимо всего этого, витамин D нужен, например, также для нормального свертывания крови, для работы сердечной мышцы и для функционирования нервной ткани.
Всасывание, хранение и выведение из организма
Витамин D всасывается в тонкой кишке. Важно знать, что всасывание тормозят диета, богатая клетчаткой, кортикостероиды, оральные контрацептивы, злоупотребление алкоголем и минеральные масла.
Витамин D синтезируется и в коже под действием ультрафиолетовых лучей.
Витамин сохраняется в печени, и запаса хватает где-то на срок от 1 до 5 месяцев.
Выводится из организма как в свободной форме, так и в виде конъюгатов.
Проблемы, вызываемые дефицитом
- У детей – рахит;
- У взрослых – остеомаляция;
- Остеопороз;
- Повышенное распространение злокачественных опухолей;
- Повышенное распространение аутоиммунных заболеваний;
- Заболеваемость туберкулезом, гриппом, болезнями верхних дыхательных путей.
Группы риска возникновения дефицита
- Пожилые люди
- Жители северных стран
- Беременные
- Люди с заболеваниям пищеварительного тракта
- Люди, страдающие ожирением
- Лица, принимающие антиконвульсанты, глюкокортикоиды и статины
- Люди с нарушениями функции печени
- Люди с хронической почечной недостаточностью
- Хронические алкоголики
- Дети дошкольного возраста
- Женщины в возрасте менопаузы
Токсичность
Витамин D обладает механизмом действия, сходным со стероидными гормонами.
Чрезмерные количества вызывают гиперкальциемию, а при беременности могут вызывать у плода психическую недоразвитость, гипотрофию и стеноз аорты.
Симптомами токсичности на начальной стадии являются отсутствие аппетита, рвота, мышечная слабость и расстройство пищеварения. При сильной токсичности – гипотрофия, минерализация костей, гипертония и очаги кальциноза мягких тканей.
Применение витаминных препаратов
В качестве дополнительного компонента лечения витамин D может использоваться при алкоголизме, псориазе, угревой сыпи, столбняке, туберкулезе, аллергии, гепатите, гепатите, артрите, цистическом фиброзе, диабете, глаукоме, катаракте и гипопаратиреодизме.
Оптимальный уровень витамина D в крови снижает риск возникновения диабета II типа, сердечнососудистых заболеваний и метаболического синдрома.
Следует иметь в виду, что витамин действует эффективнее при его совместном приеме с кальцием, фосфором, витамином А, витамином С и бором.
Рисунок 1. Витамин D2: эргокальциферол
Рисунок 2. Витамин D3: холекальциферол
Рисунок 3. Витамин D4: 22-дигидроэргокальциферол
Рисунок 4. Витамин D5: ситокальциферол
Содержание витамина D в продуктах питания
Количества продукта, который необходимо употребить, чтобы получить рекомендуемую дневную норму витамина D.
| Младенцы | Дети | Женщины | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11-22 | 23-50 | 50+ | Беременные женщины | Кормящие матери | |||
| рыбий жир | 3 г | 4 г | 4 г | 3 г | 3 г | 4 г | 4 г |
| печень | 4000 г | 4500 г | 4500 г | 3500 г | 3500 г | 5500 г | 5500 г |
| яичный желток | 123 г | 138 г | 138 г | 108 г | 108 г | 169 г | 169 г |
| лосось | 27 г | 30 г | 30 г | 23 г | 23 г | 37 г | 37 г |
| сельдь | 96 г | 108 г | 108 г | 84 г | 84 г | 133 г | 133 г |
| молоко | 13333 г | 15000 г | 15000 г | 11667 г | 11667 г | 18333 г | 18333 г |
| Мужчины | |||||||
| 11-22 | 23-50 | 50+ | |||||
| рыбий жир | 4 г | 3 г | 3 г | ||||
| печень | 4500 г | 3500 г | 3500 г | ||||
| яичный желток | 138 г | 108 г | 108 г | ||||
| лосось | 30 г | 23 г | 23 г | ||||
| сельдь | 108 г | 84 г | 84 г | ||||
| молоко | 15000 г | 11667 г | 11667 г | ||||